Guitariste, formé à la Faculté des arts de l'État du Paraná, à Curitiba, Brésil. Il a étudié avec certains des plus remarquables guitaristes du Brésil comme Mario Conde, Heraldo do Monte, Lula Galvão, Nelson Faria, etc. En 2010, il s‘installe à New York où il prend des cours de guitare jazz à l'Université de New York, avec Bruce Arnold, Pete McCann, Toni Moreno, Steve Cardenas, etc. Il suit ensuite une formation jazz auprès de Wolfgang Muthspiel à la Hochschule für Musik de Bâle où il obtient le diplôme Master jazz pédagogie. Oliver Pellet a joué avec des musiciens importants de la scène musicale brésilienne, comme Proveta, Glauco Sölter, Roberto Sion, Toninho Ferragutti, Vittor Santos, Laércio de Freitas, Renato Borghetti, Daniel Sá, et bien d'autres. Il a récemment sorti son premier album "Unterwegs" contenant ses propres compositions, avec la participation de Seamus Blake, Leah Freire et Rodrigo Bottermaio.